福岡・警固のハンドメイドビーズアクセサリー リナ工房 
rinakoubou.exblog.jp

スワロフスキーや天然石などのビーズを使ったアクセサリーの制作・販売を行っています。

by リナ工房
店舗のご案内
リナ工房のアクセサリーは下記店舗にて販売中です。

072.gifアーティストショップYokuSum
福岡市早良区百道浜2丁目
3-26福岡タワー1F
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】不定休


イエナコーヒー警固店
福岡市中央区警固2-12-20
【営業時間】9:00~21:00(日・祝11:00~21:00)
【店休日】不定休
☎092-982-1007

銀座いち利福岡天神店
福岡市中央区大名1-14-29 D.side2階
【営業時間】11:00~19:00
【店休日】火曜日
☎092-718-7400

ネット通販
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072.gif新設しました!
リナ工房ホームページ


072.gif南風・(南^_^南)
イベント企画・簡易音響・演奏
連絡先 e373kz@yahoo.co.jp
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七草珈琲



胃を労わる

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自家焙煎珈琲の勉強会 コーヒーアルチザンの会

今年最初のお題は

お正月明けのご馳走に疲れた時に飲むコーヒー

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焙煎度合いも銘柄もバラエティに富んだ

5種類をまずはカッピング

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平田先生お休みのためカフェ・グラントリノのマスター

楠木氏がドリップ担当です 風邪、ほんと流行ってますよね

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Iさんはお正月ということでイリガチェフェの単品を

香りがよく上品でした

焙煎直後ということで1週間後のお味の変化も次回報告していただくことに

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久留米のコーヒーカウンティさんのグァテマラ

遠くのお店にはなかなか行けないので

誰かが行ったときはみんなでシェアします

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こちらも香りがよくバターのような甘さとなめらかさ

さすがチャンピォンのお店ですね! 勉強になりました

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イベントラッシュのさなかに作ったリナのお正月ブレンド

カフェインはもたれるので少し深めに焙煎した

3種類をブレンドしました


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「柔らかく重くなく、ちょうど良い」との好評をいただきました

やったー!!

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深煎りが真骨頂のグラン・トリノは苦味系かつ重すぎない味

お店で人気のフォンダンショコラとのマリアージュもナイスでした

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ラストは12月に新規オープンの「マスカル珈琲 」の

マスカルブレンド

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エチオピアの良さがとても伝わってくるブレンドでした

しっかりとした味がお好きな方は是非お勧めです


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コーヒーセレモニーが毎月あるなんて、素敵!

アルチザン課外授業で伺わねば

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リナもすごく気になっていて、行こうと思った矢先に

インフルエンザに見舞われ、怒涛の年末年始に突入

行くより早くアルチザンの会で飲めるとは! Fさん、感謝です


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会場を提供していただいているミックコメルシーさんから

お年玉のケーキをいただきました

タルトがですね、合うんです~深煎り珈琲と


次回アルチザンの会のお題は「チョコレートに合う珈琲」

よーし、勉強のためと称して今回も食べまくるぞ!! 023.gif015.gif


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コーヒーアルチザンの会は自家焙煎珈琲の勉強会です

自分たちで焙煎した珈琲豆を持ち寄り、その味を評価し合います

味の感じ方は人それぞれ

一人ではどうしても主観的になりがちなところを

みんなで味わい、客観的に評価し合い、色々な情報を持ち寄ります

ご興味のある方は参加されてみませんか?



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by rina_koubou | 2015-01-14 11:06 | coffee | Comments(0)