福岡・警固のハンドメイドビーズアクセサリー リナ工房 
rinakoubou.exblog.jp

スワロフスキーや天然石などのビーズを使ったアクセサリーの制作・販売を行っています。

by リナ工房
店舗のご案内
リナ工房のアクセサリーは下記店舗にて販売中です。

072.gifアーティストショップYokuSum
福岡市早良区百道浜2丁目
3-26福岡タワー1F
【営業時間】11:00~19:00
【定休日】不定休



昭和レトロな洋食器のお店
アンティークショップ
レトロバンビ【ブログ】
福岡市中央区薬院2丁目2-18大地ビル1F
【営業時間】11:30~18:00
【店休日】火曜定休&日曜不定休
☎092-753-7799


ネット通販
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072.gif新設しました!
リナ工房ホームページ


072.gif南風・(南^_^南)
イベント企画・簡易音響・演奏
連絡先 e373kz@yahoo.co.jp
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ハウスブレンドを考える



夢を 膨らませる

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明日11月1日はコーヒーアルチザンの会
3週に一度開催の珈琲自家焙煎の勉強会です

リーダーの田之畑さんが一昨日Taisho Coffee Roasterをオープンされました
我々はリーダーの成功を祈りつつ薬院で通常通りの勉強会です

*Taisho Coffee Roaster

糸島市二丈深江569-1
営業時間:11時から19時まで

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明日のテーマは前回に続きハウスブレンド
自分の店の顔となるオリジナルブレンドです

リナは前回飲みやすい万人向けのブレンドを作りましたので
今回は個性のあるブレンドに挑戦

苦みとコクのブレンドです
ブラジルの浅煎りと深煎り、マンデリン使用


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単一の豆を焼き分ける理由は仕入れを集約するため

ブラジルとマンデリンを選んだのは
長く安定した味を提供し続けるために
比較的安価で安定して入手できる豆が良いと思うからです
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味の予想をして配合を決め
思った方向に何かを足して何かを引いていきます

しかし今回は生豆が少なかったために
あまりテストしていると勉強会に出すのに足りなくなってしまう

この緊張感も大事なことかもしれない



****************


コーヒーアルチザンの会は

本気で美味しい珈琲を焼きたい人の勉強会です

毎回テーマを決めて焙煎した豆を持ち寄り評価し合います



過去の活動記録はこちら→☆☆☆

     動画はこちら→★★★



基本は手網焙煎ですが焙煎機のメンバーもいます

ご興味のある方はご連絡くださいね060.gif


****************


今日は長住喫茶堂展示最終日でした

ご覧・お買い上げいただきました皆様 ありがとうございました053.gif


引き上げの際、11月展示の作家さんとちょうどバトンタッチになりました

来月は絵の展示です


11/1~30

色鉛筆のとても繊細な絵にキュンキュンしました

ご興味ある方は是非060.gif



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by rina_koubou | 2016-10-31 19:16 | coffee | Comments(2)
Commented by 池田史織 at 2016-11-01 12:53 x
絵のの展示のことまで書いてくださって、ありがとうございます!
いろんな方にご覧いただけると嬉しいです(^^)
Commented by rina_koubou at 2016-11-04 11:27
池田さん、ご訪問ありがとうございます^^
展示のご盛況をお祈りします!